प्रोपियोनिक ऍसिड, ज्याला मेथिलासेटिक असेही म्हणतात, हे शॉर्ट-चेन सॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड आहे.
प्रोपियोनिक ऍसिडचे रासायनिक सूत्र CH3CH2COOH आहे, CAS क्रमांक 79-09-4 आहे आणि आण्विक वजन 74.078 आहे.
प्रोपियोनिक ऍसिड हा रंगहीन, गंजणारा तेलकट द्रव आहे ज्याचा तिखट गंध असतो.प्रोपियोनिक ऍसिड हे पाण्यामध्ये मिसळले जाऊ शकते, इथेनॉल, इथर आणि क्लोरोफॉर्ममध्ये विरघळते.
प्रोपियोनिक ऍसिडचे मुख्य उपयोग: अन्न संरक्षक आणि बुरशी प्रतिबंधक.हे बिअरसारख्या मध्यम-स्निग्ध पदार्थांचे अवरोधक म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते.नायट्रोसेल्युलोज सॉल्व्हेंट आणि प्लास्टिसायझर म्हणून वापरले जाते.निकेल प्लेटिंग सोल्यूशन तयार करणे, अन्नाची चव तयार करणे आणि औषधे, कीटकनाशके आणि अँटीफंगल एजंट्स तयार करणे यासाठी देखील याचा वापर केला जातो.
1. अन्न संरक्षक
जेव्हा pH मूल्य 6.0 पेक्षा कमी असते आणि किंमत सॉर्बिक ऍसिडपेक्षा कमी असते तेव्हा प्रोपियोनिक ऍसिडचा बुरशीविरोधी आणि बुरशीविरोधी प्रभाव बेंझोइक ऍसिडपेक्षा चांगला असतो.हे आदर्श अन्न संरक्षकांपैकी एक आहे.
2. तणनाशके
कीटकनाशक उद्योगात, प्रोपियोनिक ऍसिडचा वापर प्रोपियोनामाइड तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो, ज्यामुळे काही तणनाशकांच्या जाती तयार होतात.
3. मसाले
सुगंध उद्योगात, प्रोपिओनिक ऍसिडचा वापर आयसोअमिल प्रोपियोनेट, लिनालिल, जेरॅनाइल प्रोपियोनेट, इथाइल प्रोपियोनेट, बेंझिल प्रोपियोनेट इत्यादी सुगंध तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो, ज्याचा वापर अन्न, सौंदर्यप्रसाधने, साबण सुगंधांमध्ये केला जाऊ शकतो.
4. औषधे
फार्मास्युटिकल उद्योगात, प्रोपियोनिक ऍसिडच्या मुख्य डेरिव्हेटिव्हमध्ये व्हिटॅमिन बी 6, नेप्रोक्सन आणि टॉल्पेरिसोन यांचा समावेश होतो.प्रोपियोनिक ऍसिडचा विट्रो आणि व्हिव्होमधील बुरशीच्या वाढीवर कमकुवत प्रतिबंधात्मक प्रभाव असतो. याचा उपयोग त्वचारोगाच्या उपचारांसाठी केला जाऊ शकतो.
प्रोपियोनिक ऍसिडची हाताळणी आणि साठवण
ऑपरेशन खबरदारी: बंद ऑपरेशन, वेंटिलेशन मजबूत करा.ऑपरेटरने विशेष प्रशिक्षण घेतले पाहिजे आणि ऑपरेटिंग प्रक्रियेचे काटेकोरपणे पालन केले पाहिजे.सुरक्षा उपकरणांनी सुसज्ज.
स्टोरेज खबरदारी: थंड, हवेशीर गोदामात साठवा.आग आणि उष्णता स्त्रोतांपासून दूर रहा.वेअरहाऊस तापमान 30 ℃ पेक्षा जास्त नसावे.कंटेनर घट्ट बंद ठेवा.ते ऑक्सिडायझिंग एजंट्स, कमी करणारे एजंट आणि अल्कलीपासून वेगळे साठवले पाहिजे.
पोस्ट वेळ: जुलै-25-2022