लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल
-
निर्जल साइट्रिक ऍसिड
● निर्जल साइट्रिक ऍसिड हे एक महत्त्वाचे सेंद्रिय ऍसिड आहे, रंगहीन क्रिस्टल, गंधहीन, तीव्र आंबट चव असलेले
● आण्विक सूत्र आहे: C₆H₈O₇
● CAS क्रमांक: 77-92-9
● फूड ग्रेड निर्जल सायट्रिक ऍसिड मुख्यत्वे अन्न उद्योगात वापरले जाते, जसे की ऍसिड्युलंट्स, सोल्युबिलायझर्स, बफर, अँटिऑक्सिडंट्स, डिओडोरंट्स, स्वाद वाढवणारे, जेलिंग एजंट्स, टोनर इ. -
सर्वोत्तम दर्जाचे सायट्रिक ऍसिड मोनोहायड्रेट
● सायट्रिक ऍसिड मोनोहायड्रेट हे एक महत्त्वाचे सेंद्रिय संयुग, आम्लता नियामक आणि अन्न मिश्रित पदार्थ आहे.
● देखावा: रंगहीन क्रिस्टल किंवा पांढरा क्रिस्टलीय पावडर
● रासायनिक सूत्र: C6H10O8
● CAS क्रमांक: 77-92-9
● सायट्रिक ऍसिड मोनोहायड्रेट मुख्यत्वे अन्न आणि पेय उद्योगात ऍसिड्युलंट, फ्लेवरिंग एजंट, संरक्षक आणि संरक्षक म्हणून वापरले जाते;रासायनिक उद्योग, कॉस्मेटिक उद्योग आणि वॉशिंग उद्योगात अँटिऑक्सिडंट, प्लास्टिसायझर आणि डिटर्जंट म्हणून.
● विद्राव्यता: पाण्यात विरघळणारे, इथेनॉल, इथर, बेंझिनमध्ये अघुलनशील, क्लोरोफॉर्ममध्ये किंचित विरघळणारे.
